Disszimilációs folyamatok megismerése.
Erjedés, rothadás, kiválasztás.
Az erjedés olyan lebontó folyamat, mely oxigén hiányos környezetben zajlik.
Rothadás: nitrogén tartalmú vegyületek lebomlása oxigénhiányos környezetben.
Kiválasztás. a növények a szervezetükben fölöslegessé vált anyagokat elraktározzák, vagy kiválasztják.
Allelopátia: Vegyületek kibocsátásával egyes növények szomszédjaik életfolyamatát befolyásolják, azok növekedését elősegítik, vagy gátolják.